Харчові переваги:
Морські водорості є багатим джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для здоров’я людини. Це чудове джерело йоду, який є ключовим мікроелементом, необхідним для здорового обміну речовин і роботи щитовидної залози, а також допомагає підтримувати артеріальний тиск і здоровий рівень холестерину. Вміст йоду в морських водоростях приблизно в 10 разів вищий, ніж у наземних рослинах, і робить їх ідеальною їжею для прихильників правильного харчування. Дослідження показали, що морські водорості також містять омега-3 жирні кислоти, які необхідні для здоров’я мозку та можуть допомогти зменшити запалення. Завдяки своїм протизапальним і антиоксидантним властивостям морські водорості також пов’язують зі зниженням ризику деяких серцево-судинних захворювань. Крім того, високий вміст поліфенолів також допомагає захистити від раку.
Морські водорості також є чудовим джерелом харчових волокон. Він містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину, і обидва типи відіграють вирішальну роль у підтримці здорового травлення та запобіганні запорам. Дослідження показують, що споживання морських водоростей може допомогти знизити рівень цукру в крові та симптоми метаболічного синдрому завдяки вмісту розчинної клітковини. Нерозчинна клітковина в морських водоростях сприяє об’єму стільця, а також прискорює проходження їжі через кишечник. Крім того, морські водорості містять кілька важливих вітамінів і мінералів, які сприяють здоров’ю людини, такі як залізо, кальцій, вітамін К, вітамін С та інші.
Переваги для шкіри:
Морські водорості використовуються в різних косметичних засобах і продуктах по догляду за шкірою, включаючи креми для обличчя, маски та мило. Фактично, багато спа-центрів і центрів краси зараз пропонують процедури, які включають обгортання морськими водоростями. Це тому, що морські водорості містять такі сполуки, як альгінат і каротиноїди, які можуть допомогти боротися з прищами та зменшити запалення. Його антиоксиданти та поліфеноли також допомагають захистити шкіру від окисного пошкодження, спричиненого зовнішніми факторами навколишнього середовища, такими як ультрафіолетове випромінювання.
Відомо, що вітаміни та мінерали, які містяться в морських водоростях, такі як залізо та цинк, також корисні для здоров’я шкіри. Залізо сприяє насиченню організму киснем, що може допомогти зменшити появу зморшок, тоді як цинк допомагає зменшити почервоніння та набряк і боротися з акне. Морські водорості також містять сполуки, які допомагають витягувати вологу з повітря та підтримувати шкіру зволоженою, а також вітаміни, які сприяють регенерації клітин і тканин. Таким чином, використання морських водоростей у догляді за шкірою може допомогти зберегти шкіру вологою та еластичною, а також допоможе мінімізувати появу тонких ліній і зморшок.
Контроль ваги:
Морські водорості можуть бути чудовим доповненням до будь-якої програми схуднення. На додаток до харчових переваг, таких як високий вміст клітковини, морські водорості також можуть допомогти знизити апетит і сприяти ситості. Дослідження показали, що альгінати, присутні в морських водоростях, здатні зменшувати поглинання жиру та оптимізувати вуглеводний обмін, що призводить до зниження загального споживання калорій і зменшення жиру в організмі.
Крім того, деякі види морських водоростей містять каротиноїди, які, як було показано, допомагають стимулювати метаболічну активність у клітинах, що призводить до покращення метаболізму та спалювання жиру. Морські водорості також містять вітаміни та мінерали, які беруть участь у спалюванні жиру, такі як вітаміни групи В, цинк, залізо, йод і магній. Таким чином, додавання морських водоростей до раціону на регулярній основі може допомогти зменшити жирові відкладення, забезпечуючи при цьому необхідні поживні речовини.
Переваги проти старіння:
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, важливих вітамінів, мінералів і ферментів морські водорості пропонують багато переваг для запобігання старінню. Антиоксиданти допомагають захистити клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами, які можуть призвести до передчасного старіння. Мінерали та вітаміни, що містяться в морських водоростях, такі як цинк, залізо та магній, також можуть допомогти зменшити ознаки старіння, сприяючи відновленню та регенерації клітин. Амінокислоти, що містяться в морських водоростях, також можуть зменшити зморшки та покращити тон шкіри.
Крім того, поліфеноли в морських водоростях можуть допомогти захистити організм від токсинів навколишнього середовища, які можуть сприяти старінню. Морські водорості та альгінати, які містяться в них, також стимулюють вироблення колагену, який важливий для збереження молодості шкіри без зморшок. Таким чином, регулярне вживання морських водоростей може допомогти захистити клітини від пошкодження та сприяти здоров’ю шкіри.
Переваги для здоров’я кісток і суглобів:
Морські водорості є багатим джерелом необхідних мінералів і вітамінів, важливих для здоров’я кісток, таких як кальцій, магній, вітамін К і цинк. Було показано, що він допомагає покращити мінеральну щільність кісток, що може допомогти запобігти остеопорозу. Крім того, протизапальні властивості морських водоростей можуть допомогти зменшити симптоми болю в суглобах, такі як скутість або набряк.
Високий вміст омега-3 жирних кислот у морських водоростях також може допомогти зменшити запалення в суглобах і навіть мати захисну дію на суглоби. Крім того, було показано, що магній покращує м’язову силу та рухливість, що може допомогти зменшити ризик травм суглобів. Таким чином, регулярне споживання морської капусти може допомогти знизити ризик проблем із кістками та суглобами та зміцнити загальний стан здоров’я.
Переваги для здоров’я мозку:
Споживання водоростей пов’язують із покращенням когнітивних функцій і збереженням пам’яті. Це може бути пов’язано з високим рівнем омега-3 жирних кислот, які містяться в ньому, які необхідні для правильної роботи мозку. Дослідження також показали, що омега-3 жирні кислоти можуть допомогти покращити настрій і зменшити симптоми депресії та тривоги. Крім того, мінерали та вітаміни в морських водоростях допомагають живити мозок, підтримувати його здоров’я та покращувати когнітивні здібності.
Високий вміст антиоксидантів у морських водоростях також може допомогти захистити мозок від окисного пошкодження та запалення, що може призвести до зниження когнітивних функцій із віком. Його альгінати також пов’язують із покращенням пам’яті та когнітивних функцій, а також зниженням ризику хвороби Альцгеймера. Таким чином, включення морських водоростей у раціон може позитивно вплинути на здоров’я мозку.
Переваги для здоров’я кишечника:
Окрім широкого спектру поживних переваг, морські водорості також пов’язують із покращенням здоров’я кишечника. Дослідження показують, що морські водорості можуть допомогти збільшити кількість корисних бактерій у кишечнику. Це пов’язано з полісахаридами, які в ньому містяться, які діють як пребіотики та сприяють росту пробіотичних бактерій. Крім того, вміст розчинної клітковини може допомогти зменшити запалення в кишечнику, сприяючи здоров’ю травлення.
Морські водорості також є чудовим джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти зменшити запалення в кишечнику і навіть можуть допомогти знизити ризик розвитку деяких шлунково-кишкових захворювань. Крім того, високий вміст вітамінів і мінералів у морських водоростях може допомогти боротися з інфекцією та підтримувати роботу травної системи. Таким чином, споживання морської капусти може бути корисним для загального здоров’я кишечника.
